Gráfico de aquecimento da água ( com temperatura inicial de 22°C e ebulição em 99°C)
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EBULIÇÃO DA ÁGUA
(DESENVOLVIMENTO)

Para comprovarmos que a temperatura de ebulição da
água à 25°C é realmente 100°C, utilizando um bico de Bunsen, um béquer com água e um termômetro, realizamos este processo empiricamente.
Inicialmente, a temperatura ambiente da água era de 22°C. Então, iniciamos o aquecimento da substância e a cada 30 segundos uma temperatura era anotada. Ao final, quando a água
estava no processo de ebulição, sua temperatura era de 99°C. Pudemos perceber o surgimento de diversas bolhas na
substância já a 93°C e também que, a partir do momento em que entrou em ebulição, a temperatura da água não se altera mais, pois atingiu seu ponto máximo de ebulição. Isso gera a formação
de um patamar no gráfico (temperatura constante).

Marina A. Fanelli, Maria Beatriz e Leandro Sato